Jump to content
Baghdadee بغدادي

دجلة

Members
  • Content Count

    4
  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

0 Neutral

About دجلة

  • Rank
    Newbie
  1. تــــــعـــلـم ألإسـبـانـيـــة<< إضغط تعتبر اللغة الاسبانية ثاني لغة في العالم مستخدمة في وسائل الاتصال، وهي ثالث لغة عالمية تستخدم في ميادين السياسة والاقتصاد والثقافة. يتكلم اللغة الاسبانية حوالي 350 مليون نسمة في العالم، وهي بمثابة لغتهم الأم . اللغة الاسبانية هي اللغة الرسمية في 21 بلداً. اللغة الاسبانية هي ثاني لغة مستخدمة في وسائل الاتصال العالمية . إن الناطقين بالاسبانية في الولايات المتحدة الأمريكية قد تضاعفوا بنسبة 60 في المائة خلال السنوات العشر. وفي الوقت الراهن يوجد أكثر من 33,5 مليون ناطق بالاسبانية، وهم يمثلون نسبة 12,5 بالمائة من مجموع السكان أتمنى أن يحوز على إعجابكم
  2. إحسب وزنك الصحي مع تحياتي لكم
  3. -كباب عروق: المقادير: كيلو لحم عجل(يفضل ان يكون اللحم مخلوط بقليل من الشحم ) - واحده شدة بقدونس مفروم - واحد شدة كرفس مفروم - 3 بصل كبير مفروم ناعم - ملح+ملعقة صغيرة بهارات مخلوطة - 2 قرص خبز ايراني مقطع منقوع بماء . الطريقة: يخلط اللحم مع باقي المقادير و يعجن بالخبز المنقوع بكوب و نصف ماء جيدا حتى يختفي الخبز و يترك بالثلاجة لمدة ساعة و بعد ذلك يقرص باليد المبلولة بالماء على شكل دوائر و يسخن زيت للقلي ثم يقلى حتى يتحمر من الجانبين ، و يقدم مع سلطة طماطم و ريحان و نعناع و بصل .. جربوها و ان شاء لله تعجبكم -القيمة العراقية: المقادير: * كيلو حمص ويفضل المجروش. *نصف كيلو لحم بقر بدون عظم (ويفضل لحم العجل الصغير) او لحم البعير الصغير. *ربع كيلو بصل مفروم. * 200 غرام معجون طماطم. * 100 غرام شحم غنم ويفضل من خلفية الخروف. * ملعقة كبيرة كمون مطحونة. * ملعقة كبيرة قرفة مطحونة (الدارسين). * ملعقة كبيرة بهار حلو(المعروف في العراق ب كبابة). *ملعقتان كبيرتان من مسحوق الليمون اليابس. الطريقة: يحمر البصل في الزيت الغزير ثم يضاف اليه الشحم ويقلب معه قليلا....... ثم يضاف اللحم ويقلب معه لمدة دقيقة ثم يضاف اليه الحمص المنقوع في الماء لليلة كاملة . يترك على النار الى ان يهرس الحمص مع اللحم ثم نقوم بعدها بعملية الهرس اليدوي بعد انزال القدر من النار حتى يختلط اللحم بالحمص فلا يبقى اثر للحم من اثر الهرس الي يستخدم له في العراق ما يعرف ب (المدكاكة) وهي الة خشبية مختلفة الاحجام ذات راس عريض وذراع. ثم يعاد وضع القدر على النار وتضاف له كمية من الماء ثم يضاف المعجون والبهارات والليمون اليابس ويبقى على نار هادئة مع التحريك المستمر. ملاحظة: يحذر من ترك القدر على الناردون تحريك لئلا يحترق من الاسفل وتفقد الطبخة طعمها . شرائح السمك المشوي على الطريقة العراقية: المقادير: شرائح سمك السلمون (فيليه) على حسب الكمية - ملح الليمون - بهارات السمك - او اى بهارات لديك بودرة الثوم (ثوم مطحون) - ملح - زبدة - الطريقة: أضيفي الملح إلى السمك أمسحي الزبدة على جميع أطراف السمك ثم أضيفي ملح الليمون او الملح العادى ومن ثم بودرة الثوم. و أخيرا أضيفي البهارات. أتركي الخلطة لمدة لا تقل عن 3 ساعات في الثلاجة. ثم ضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة وتقدم مزينه بكل ما تريدين وتقدم مع الرز والخضروات او بدون الرز وتكون كوجبة عشاء و بالهناء والشفاء -الكبسة العراقية: المقادير: دجاجتين مقطعه الى ارباع ارزمزه ينقع حوالي نصف ساعه ثم يغسل ويشخل 5 بصلات مقطعه الى جوانح بهارات مشكله ملعقة كركم ملعقة ملح عن كل دجاجه او حسب الذوق ماء كادي حوالي ربع كوب زيت لقلي البصل 4مكعبات ماجي الطريقة: نغسل الدجاج ومن ثم نسلقه مع البهار(هيل حب,عودين قرفه)ومكعبات ماجي بعد نضج الدجاج يتم نشلهواخراجه من ماء السلق واضافةالارز ونترك الارز على النار حتى يقارب النضج نحضر قدر ثاني ونضعه على النار مع الزيت وعندما يحتمي نضيف البصل +البهارات المطحونه +الكركم عليه ونقلبها حتى يذبل البصل قليلا ثم نضيف عليه الدجاج ونتركه بعد تغطيته على النار لمدةنصف ساعه تقريباونضيف عليه ماء الكادي عند انتهاء النصف ساعه ناخذ الدجاج مع الخلطه التي معه ونضيفها على وجه الارز بعد التاكد من ملوحته وغطي القدر بقصدير ونتركه على النار لمده تقارب (10الى15 دقيقه )ثم نطفئ النار وبالهناء والعافيه
  4. بـــــــســــــم الله الـرحـمــن الـرحـيـم دعـــــاء جمــيل : اللهم من اعتز بك فلن يذل، ومن اهتدى بك فلن يضل، ومن استكثر بك فلن يقل، ومن استقوى بك فلن يضعف، ومن استغنى بك فلن يفتقر، ومن استنصر بك فلن يخذل، ومن استعان بك فلن يغلب، ومن توكل عليك فلن يخيب، ومن جعلك ملاذه فلن يضيع، ومن اعتصم بك فقد هدى إلى صراط مستقيم، اللهم فكن لنا وليا ونصيرا، وكن لنا معينا ومجيرا، إنك كنت بنا بصيرا اللهم صل و سلم و بارك علي سيدنا محمد و علي آله و صحبه و سلم و الحمد لله رب العالمين عند الفزع و الأرق فى النوم و الفكر : أعوذ بكلمات الله التامات من غضبه و عقابه و شر عباده و من همزات الشياطين و أن يحضرون دعاء الخروج من المنزل : اللهم إنى أسألك خير المولج و خير المخرج ، بسم الله و لجنا و بسم الله خرجنا ، و على الله ربنا توكلنا أدعيه الرؤيه: إذا رأى أحدكم رؤيا يحبها فإنها من الله فليحمد الله عليها و ليحدث بها من يحب، و إذا رأى غيرذلك مما يكره فإنما هى من الشيطان فليستعذ بالله من شرها ثلاثا و لا يذكرها لأحد فإنها لا تضره و ليبصق عن يساره ثلاثا و ليتحول عن جنبه الذى كان عليه عند النظر فى المرآه : الحمد لله الذى سوى خلقى فعدله و كرم صوره وجهى فأحسنها و جعلنى من المسلمين..اللهم أنت حسنت خلقى، فحسن خُلقى ، و حرم وجهى على النار أدعيه الإستخاره : عن جابر قال ، كان النبى صلى الله عليه و سلم يعلمنا الإستخاره فى الأمر كما يعلمنا السوره من القرآن ، يقول ، إذا هم أحدكم بالأمر فليركع ركعتين من غير الفريضه ، ثم ليقل ، اللهم إنى أستخيرك بعلمك و أستقدرك بقدرتك ، و أسألك من فضلك العظيم..فإنك تقدر ولا أقدر و تعلم و لا أعلم ، و أنت علام الغيوب..اللهم إن كنت تعلم أن هذا الأمر ، و يسمى حاجته ، خبر لى فى دينى و معاشى و عاقبه أمرى..أو قال ، عاجل أمرى و آجله ، فاقدره لى و يسره لى ، ثم بارك لى فيه و إ كنت تعلم أن هذا لأمر شر لى فى دينى و معاشى و عاقبه أمرى..أو قال ، فى عاجل أمرى و آجله ، فاصرفه عنى و أصرفنى عنه و أقدر لى الخير حيث كان ثم رضنى به عند الغضب : يستعيذ بالله من الشيطان الرجيم و يتوضأ و إن كان قائما يجلس و إن كان جالسا فيليضطجع إذا جرى على لسانه ما يسخط ربه عز و جل : من حلف بغير الله فقد أشرك.. و كفاره ذلك أن يقول لا إله إلا الله من تكلم بهجر أو فحش فعليه أن يتصدق فى الشيئ يراد و يعجبه و يخاف عليه العين : العين حق و لو كان شيئ سابق القدر لسبقته العين يقول ما شاء الله و لا قوه إلا بالله و يقرأ المعوذتين
×
×
  • Create New...